Less is more（少即是多）是门哲学，运用在企业经营同样有效。一度濒临破产的苹果公司（Apple）能够起死回生的原因之一，就是创办人贾伯斯1997年回锅后的减法策略；连锁咖啡品牌星巴克（Starbucks）也应用了同样的原理。

一项产品的功能愈多愈受欢迎吗？小吃店菜单种类愈多，生意愈好吗？过去一直在做的事，虽然效益不佳，但想到以往投入的资源、感情，「放弃吧」这句话就很难说出口。

这是许多中小企业经常面临的困扰，业绩不好时，要不要跟着当红潮流，推出别人卖得很好的商品呢？

专门研究日本中小企业经营的静冈县立大学教授岩崎邦彦分析，不管是服务业还是制造业，不管是商品开发还是客层设定，都不是愈多愈好、愈广愈好。他举苹果与星巴克两家公司的发展为例：

●以简单为信念的苹果
当今减法企业的世界代表，应该非「苹果」莫属。英国Interbrand公司「2014年全球最佳品牌」评比，苹果的品牌价值为1188亿美元，是世界第一（2017年为第2）。

曾经濒临破产的苹果能够起死回生、品牌力急速成长的契机为何？就是「商品品项的彻底减法」。成功拯救苹果，提高企业「极减力」的是贾伯斯的「精简策略」。曾经被踢出苹果的贾伯斯，在1997年重返苹果做的一件事，就是重新修正商品系列。

贾伯斯对产品线进行精简，一次减去70%。当时光是麦金塔系列（Macintosh，简称Mac）就多达10种商品， 贾伯斯将其简化为「一般消费者（Consumer）」、「专业人士（Professional）」、「桌面计算机（Desktop）」、「手提电脑（Portable）」4种。对打印机与服务器也进行了减法。

贾伯斯说：「专注与简约是我的信念。追求简约比复杂还要困难，为了让事情化繁为简，你必须不断努力，让自己思考简洁。不过，所有的努力终将值得，因为届时你的力量足以移山。」

选择「简约」重新出发的苹果，可选择的商品品项虽少，却不构成弱点。相反的，变成优势。

这跟事业版图含括家电、电器商品、游戏、音乐、电影、金融、住宅等的日本家电厂商完全不同。

SONY创办者井深大说：「真正的经营者会思考明年、后年要做什么。并非日渐扩大，而是要慢慢精简。只要想着集中，就能省去不必要的事。不这么做就无法集中。」听过这段话后不难理解，为什么贾伯斯过去曾对SONY深感尊敬。

日本企业向来以家电厂商为代表，现在不就是该重新思考井深大这段话的时候了吗？减法需要勇气，而且不是减去就好。不过，只要能够实践，就能获得极大力量。

●减法带来品牌化契机的星巴克
听到「咖啡」，你脑中浮现的品牌是什么？绝大多数消费者最先想到的是「星巴克」。

想象星巴克这个拥有强大品牌力的企业，打造品牌时关注的部分是什么？ 要注意的不是星巴克「现在正在做什么？」而是聚焦星巴克商标默默改变了几次，请看它创业时（1971年）的商标。如果沿用此商标至今，星巴克应该不会成长为如此强大的品牌。

星巴克的商标设计，随着时代变得更简约。现在的商标最简单、也最有力量。当商标设计得愈简约，让人愈能感受到能量与震撼。

不过，绝对不能舍弃的是主轴。虽然商标变得简约，但核心价值却没有改变，没有偏离主轴。自1987年以来，商标使用的墨绿色从未改变，正中央的希腊神话半人半鱼女妖SIREN也一直存在。如果使用减法时，没有像星巴克这样拥有稳固的核心概念，会无法成功运用减法策略。

星巴克使用的减法不只如此。

例如吸烟区的减法。星巴克店内禁止吸烟，因为只要有烟味，客人就无法慵懒、放松地享受咖啡滋味与香气。店里不卖披萨跟热狗也是一样的道理。一旦开始卖味道较重的食物，就品尝不出咖啡的香气。星巴克不是用餐的地方，而是放松的空间。

为什么呢？

这个商标上写着COFFEE（咖啡）、TEA（茶）、SPICES（香料），代表星巴克创立之初是以贩卖咖啡、茶与香料起家。

到了1987年，商标上的TEA与SPICES消失不见。减去「茶」与「香料」，专心销售咖啡，正是让星巴克迅速成长的契机。如果星巴克依然是那家同时卖咖啡、茶与香料的企业，今日的品牌影响力应该不可能变得这般强大。星巴克「做了什么让品牌变强？」 

 

~详续看原文~

從蘋果與星巴克看減法經營 少做反而賺 | 產經 | 中央社 CNA

（中央社網站11日電）Less is more（少即是多）是門哲學，運用在企業經營同樣有效。一度瀕臨破產的蘋果公司（Apple）能夠起死回生的原因之一，就是創辦人賈伯斯1997年回鍋後的減法策略；連鎖咖啡品牌星巴克（Starbucks）也應用了同樣的原理。...

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关键词：Less is more    星巴克    苹果    企业经营    减法策略